Cómo envolver pescado en albóndigas

Cómo envolver pescado en albóndigas

En los últimos 10 días, la popularidad de la producción de alimentos ha seguido aumentando en Internet, especialmente la combinación de platos creativos de pasta y mariscos se ha convertido en un tema candente. Entre ellos, el "pez bola de masa", como método novedoso de envolver, ha atraído la atención y los intentos de un gran número de internautas. Este artículo le presentará en detalle cómo hacer "albóndigas de pescado" y adjuntará datos relevantes sobre temas de actualidad recientes.

1. Datos sobre temas candentes recientes

2. Pasos para envolver pescado en bolas de masa

1.preparar materiales

Envoltorio de bola de masa: 300 g de harina común, 150 ml de agua, 2 g de sal.

Rellenos: 200 gramos de pescado (se recomienda caballa o bacalao), 100 gramos de puerros, 10 gramos de jengibre picado, 15 ml de salsa de soja light, 5 ml de aceite de sésamo y 3 gramos de sal.

2.hacer el relleno

Picar la carne de pescado en puré, agregar los puerros picados, el jengibre picado, la salsa de soja ligera, el aceite de sésamo y la sal, revolver en el sentido de las agujas del reloj hasta que espese.

3.Amasar y enrollar masa

Mezcle harina, agua y sal hasta formar una masa suave, déjela reposar durante 20 minutos y luego enróllela hasta formar una bola de masa redonda.

4.Albóndigas de pescado

Tome un envoltorio de bola de masa, agregue una cantidad adecuada de relleno, dóblelo por la mitad y pellizca la parte central. Doble ambos extremos hacia el centro, pellizque la forma de la cola de pez con el pulgar y el índice y, finalmente, use un palillo para presionar el patrón de escamas de pez.

5.método de cocción

Después de que hierva el agua, agrega las bolas de masa, cocina hasta que floten, luego agrega medio tazón de agua fría, repite dos veces y retira. También puedes optar por cocinar al vapor (10 minutos) o freír (el fondo queda dorado).

3. Sugerencias de cambios creativos

4. Precauciones

1. Para el pescado, se recomienda elegir variedades con menos espinas o comprar pasta de pescado directamente.

2. Al envasar, preste atención a cerrar bien la boca para evitar que hierva.

3. El patrón de escamas de pescado se puede hacer con un tenedor en lugar de un palillo.

4. Sabe mejor cuando está recién envasado y cocido. Si necesitas guardarlo, espolvorea polvo seco para evitar que se pegue.

5. Extractos de comentarios populares de los internautas.

"Tuvo éxito en el primer intento y los niños dijeron que parecía un pececito de verdad".

"El relleno de pescado es más tierno que el de cerdo y es apto para el verano".

"¡Hice 20 bolas de masa, las publiqué en WeChat Moments y recibí 50 me gusta!"

A través de los pasos anteriores y los cambios creativos, no solo podrá dominar el método básico de envoltura de albóndigas de pescado, sino también innovar según sus preferencias personales. Este interesante y delicioso manjar se ha convertido recientemente en un tema candente en las plataformas sociales, ¡así que date prisa y pruébalo!